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        首场“深圳团餐话食安”沙龙活动在誉兴集团成功举办

        日期:2019-05-23 14:56

               521日,首场“深圳团餐话食安”系列沙龙活动在誉兴集团开启,本次活动的主题为“厨房分类管理”,深圳团餐协会会长、誉兴集团董事长张北京先生,深圳团餐协会秘书长张永红先生、誉兴集团总经理张夫涛先生,以及来自食药局的专家和行业代表在我司进行了深入的交流。

         

         

         

               该系列沙龙活动是由深圳市团餐行业协会主办,旨在为各大团餐企业提供一个互相学习、交流的平台,加强团餐业的自律和他律意识,共同探讨团餐企业如何在食安方面做得更好,推动深圳团餐行业更好发展。

         

         

                深圳团餐协会会长、誉兴集团董事长张北京先生在分享中表示,厨房分类管理是餐饮管理的一个重要组成部分,直接关系着厨房的管理水平及菜肴质量。厨房分类管理作为誉兴的核心竞争力之一,有着一套完整的标准化流程体系,从原材料验收到库房操作均有明确的规范和要求,全过程的管理均通过“物联网技术+数据采集模式”进行,食品安全公示信息可通过系统在线公示,有效实现了高效率、高品质的现代化运转模式。

         

         

        鸿泰兴饮食服务集团    誉兴集团总经理张夫涛先生也向与会同行展示了我司如何从源头把控、制定全方位的标准化操作流程,以及分享了厨房精细化管理等诸多经验。

         

                 “民以食为天,食以安为先”,本次交流活动得到行业专家以及业内同行的极大赞誉!誉兴集团深知食品安全的重要性,务必将“坚持做好每一餐”的服务理念坚持到底,不忘初心,为国家的食品安全战略服务!

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